Vilken pasta ska du välja för vilket recept?
Hur man förbereder färgad pasta?
Du kan självklart köpa dem färdiga i delikatesser eller snabbköp, men att laga dem hemma är inte nödvändigtvis komplicerat och låter dig använda naturliga smaker och dina favoritväxter. Integrera bara i din receptet Vanliga (ofta naturliga) element som kommer att ge pasta deras färg är så speciell.
Sammansättningen av färgad pasta
Här är några idéer om ingredienser att färga din pasta :
-pasta grön: persilja, spenat, basilika, ärtor, hackade grönsaker
-pasta röd: tomat
-pasta gul (en gul lite annorlunda än sin naturliga färg): saffran, gurkmeja
-pasta svart: bläckfisk bläck (fungerar också för risotto)
-pasta brun: svamp, bitter kakao
-pasta blå: Curacao
-pasta apelsiner: morot, squash
För en lunch "bento"
Ge färg till din lunch och ta den till kontoret! Blanda, i din bento, ett ägg, ansjovis, pasta gult och rött och några tomater. Dynamisk effekt försäkrad!
För en italiensk sallad
Blanda lite pasta i de tre färgerna i den italienska flaggan och lägg till några svarta oliver, olivolja och tonfisk.
För pasta med lax
Kom ihåg den traditionella lax-spenat-, lax-broccoli- eller purjolaksföreningen genom att förbereda grön tagliatelle för att följa med din fisk. Servera med en tjock grädde och några örter ... det är perfekt. Du kan till och med ersätta grädden med smält Philadelphia, för ännu mer gluttony.
För oförglömlig pasta
Förbered några pasta bitter kakao (för sin vackra bruna färg) och servera med en jordskokskocksås. Med några bitar kycklingfilé och lite vitlök, och du får en platt läckra och opublicerade.
