Pepparrot: vad är det och hur man använder det?
Hur man lagar pepparrot?
Du måste först skala och grilla den stora vita roten (titta på dina ögon) innan du tar bort hjärtat. Du kan också marinera det eller införliva det i dina kulinariska förberedelser (traditionella såser, vinaigrettes eller till och med hemlagad smör) att följa med din fisk eller a platt deli kött. I sin riven form är pepparrot perfekt med råa grönsaker!
En glädje tillgång till dina rätter
Pepparrot suger mycket och höjer alla dina tallrikardet är hans huvudsakliga styrka. Du kan mjuka det med en liten kräm om smaken är för kraftfull för dig.
Exceptionella näringsmässiga egenskaper
Pepparrot är också bra för hälsan: den innehåller många vitaminer och mineraler (C, B1, B2, B6, fosfor och magnesium) och underlättar cirkulation och matsmältning. Pepparrotrötter har en betydande antioxidant effekt och innehåller många antimikrobiella ämnen. Vinter kommer: det är den perfekta tiden att lägga till på din kost!
Var hittar man pepparrot?
Denna rot kan köpas från några tidiga grönsaker, även om pepparrot lättare marineras i en kruka i snabbköpet, eller i form av vit pasta i asiatiska livsmedelsbutiker. Om du har en grönsaks trädgård, vet att pepparrot växer lätt och motstår alla klimat.
