Vilken julmeny för en nyårsafton med vänner?
användbarhet
(Real) vänner har det här väldigt trevligt att de inte sätter press (eller så mycket subtilt) när det är du som får middag. Du kan då gärna prova nyheter, för att uttrycka din originalitet och kreativitet och att ha sina talanger av gikt som ger dig sin åsikt i all ärlighet! Så, ekonomiskt, trendigt eller elegant, det är upp till dig att föreställa dig en kväll i din bild och dina vänner.
förslag
Att bluffa dem och ändra några av de traditionella måltid Fransk jul, varför gå inte runt i smaken?
tillträde : Borsch som i Östeuropa, en polenta som i Italia, blinis med ryska klumpägg eller sillfilé marinerad med pommes frites som i Skandinavien.
platt : från kalkon till rödvinbärsgelé, risotto med musslor och räkor Tradi Gjord i Italien, grillat lamm med iberiska kryddor, en Quebec-tårta, fläsk med kreolska, köttbullar och kokt kål som Teuton sätt.
efterrätt : den berömda engelska pudding, en norsk omelett, spansk turrón, en kaka portugisiska kungar eller en panettonne med italienska russin.
Idén med kocken!
För att salivera bästa vänner som gamla vänner, föreslår Sabine Paris, författare till Recettes de Réveillon (Larousse Albums) en velouté av jordskockor med kammusslor, ett lamm med torkad frukt som tagine och en chokladkaka.
