Fisk och skaldjur: Hur lagar man på grillen?
Kött är inte det enda prerogativet för grill, njut av sommaren till spettblötdjur och skaldjur. Du kan fokusera på bara en skaldjur, oavsett om du kombinerar grönsaker eller monterar flera skaldjur på spytten. Det viktiga är att göra en bra marinaden innan.
den räkor är ganska lätta att hantera och skewer. Dekorera dem och marinera dem i kokosmjölk, limejuice, sojasås, olja, malet vitlök, salt och peppar i en timme. Därefter reducera marinaden över hög värme, tillsätt hackad koriander, chili, kummin, curry. Lägg dem i träspikes, laga dem i grill, en minut per ansikte. Det är klart!
den räkor Går också mycket bra med kammusslor. Du kan alternera dessa skaldjur på spytten, var försiktig med att marinera dem i olja, citronsaft, honung, krossad vitlök och färsk ingefära. Du kan också sätta tärnad mango och lök på spadarna.
Du kan också göra en bra blandning med kammusslorspeglar omgivna av citronskalor, tuna-kuber omgivna av skivor av auberginer, skalade kokta musslor, hummertackor och grova räkor åtföljd av rödpeppar, zucchini, svamp och lök. Servera med en citronsmörsås och du är klar!
Hitta alla våra bästa skaldjur recept
