5 tips för att förbereda den vackraste picknicken
Välj ram
En picknick med utsikt över periferin, vi vet bättre. Om du jobbar, välj en liten gräsmatta i en park. Håll dig borta från bilar så mycket som möjligt och sitta i skuggan av träden för att njuta av sin svalka. Om du är på semester väljer du en undantagsplats. Klättra upp ett berg och beundra utsikten över dalen, föredra lugnet på en azurblå sjö eller en skogs mysterium ... Kort sagt, ta tillfället i akt att fly och koppla av.
Färsk recept
Om sommaren är picknick säsongen är det också synonymt med varmt väder. För dig sallader och crudités uppfriskande! Fyll enskilda brickor av blandade sallader gjorda av ris eller potatis. Som en tallrik tömdes bättre än en halv melon? Form marmor med en parisisk sked, samla köttet och placera det inuti frukten. Lägg till gurka, fetaost. Och servera. Tips: Var noga med att ta bort saften för mer bekvämlighet.
Fingermat
Utmaningen med picknicken är att lyckas med att äta allt utan att bli smutsig. Därför föredrar bett för att underlätta provningarna. För en aperitif, gör akvaror, körsbärstomater eller grönsaker rå som morot eller gurka pinnar. Som en förrätt erbjuds vårrullar. För platt, förbereda kakor som tidigare klippts i kuber. Eller gör en smörgås rökt laxsjöl av bergamot, skär diagonalt. Till efterrätt, njut av en skiva citronkaka, en vit-hallon chokladmuffin, en spett av frukt färsk eller panna cotta.
Välj ditt humör
Ge ett tema till din picknick för att göra det original. Föreslå en orientalisk atmosfär eller "öar". För detta, laga paprikor vid ingången och en choklad-kokosnöt tårta till efterrätt. För en lantlig anda, föredra hemgjorda krispor, en Garenne kaninterrin (att savoras med agurk och en traditionell baguette), ost och pajer. frukt till efterrätt.
Läka bordsens konst
Plast bestick är nej! Det är omöjligt att äta på tallriken utan att böja den, och när du äntligen kommer dit, bryter du äntligen din kniv och din gaffel stannar kvar i steken. Undvik detta för dina gäster. Och ta hand om bordets konst. Vad kan vara bättre än att göra en fin duk och äta med vackra knivar och plattor av kvalitet. Ta även bort strumpor och flöjter. Och om du är mer miljövänlig, använd en bento-låda och ätpinnar! Dessutom byt ut den snygga kylaren med en fin kurvkorg med korg, uppdelad och isolerad.
Vad dricker du under en picknick?
Från aperitivet, krydda en flaska färsk rosé. Du kommer att behålla det bra under måltiden. Om inte, servera en passionfrukt, original och söt, eller ge ett glas champagne och fortsätt med måltiden med. Att smaka självklart i måtta. Drick även stilla eller mousserande vatten. Slutligen, för dessert, föreslår en mjukvit eller Moscato d'Asti, alltid mycket festlig och ta ut kopparna för kaffe. Det återstår bara att återvända till jobbet med din tomma korg och full mage. Eller njut av eftermiddagen att läsa en bok i skuggan av ett träd eller spela spel med barn.
