5 bra skäl att använda en gryta i köket
Vi kan välja mini-grytor att servera individuellt för varje gäst, sistnämnda moderniserar matlagningstypen med grytan. Eller vi väljer en stor klassisk gryta, att simma tallrikar familj och saftiga. I alla fall tillämpar vi samma kulinariska regler och samma fördelar kommer i åtanke. Här är 5 bra skäl att välja gryta i köket:
1. Gryta, sparar tid och energi: gryta är en realtidspärr i åtgärden, där det är tillräckligt att helt enkelt placera inuti platt de livsmedel du vill smaka och låt dem simma. den grönsaker behöver inte någon speciell förberedelse. Tvärtom gynnar man enkla matar, vars skärning är snabb. Det finns ingen förkokning eller marinade att göra innan du lagar mat.
2. Grytan, en allierad för små budgetar: grytan har speciella egenskaper att låta oss laga matrester. Så öppna bara kylskåpet innan du kastar en mängd mat i grytan. kött, grönsaker, stärkelserika matar, ostar, soppor ... dessa många livsmedel går fantastiskt bra inuti grytan för att skapa unika smaker utan behov av speciella inköp.
3. Gryta, en bantningslösare: Det är bättre att undvika att tillsätta fett när du lagar mat med grytan. Den juice som skapas av de olika matvarorna kommer att fungera som matlagningssaft och den senare kommer att se till att maten inte klibbar grytan. Olja eller smör är därför värdelösa.
4. Inget behov av att laga en sås till kött, potten skapar en juice av grönsaker naturligt: cocotte tillåter att skapa tallrikar mycket välsmakande utan att behöva lägga till någon särskild buljong, låt blandningen av mat göra arbetet och det stör inte förberedelsen av en saft av kött. Juften kommer att skapas av den vätska som kommer att lämna grönsaker när du lagar mat med grytan.
5. Gryta, a platt oberoende: inget behov av att övervaka matlagningen av mat som sätts in i grytan. Tvärtom, varje gång locket lyftas, avdunstar något av värmen, detta tenderar att öka tillagningstiden. Så måste du bara respektera matlagningstiden och hantera en bra bok medan kocken lagar mat. För bättre matlagning kött måste placeras i botten av grytan och i grönsaker ovan. Ris eller pasta läggs till i slutet av tillagningen. Det tar vanligtvis en halvtimme för a platt bestående av kött och grönsaker.
