- 3 kg i 1 vecka med Valérie Orsoni (dag 1), detoxbrottet
För att förbereda det är det enkelt: kasta bovetefrö i en fettfri stekpanna, låt dem sedan branta i ditt te i några minuter, oavsett om det är grönt eller vitt, för att fylla på antioxidanter!
Med högre proteinhalt än vete innehåller bokhvet alla väsentliga aminosyror, vilket ger ett högt biologiskt värde. Förknippad med en källa till vegetabiliskt protein, såsom pulser, låter du ersätta djurproteiner (kött, fisk, ägg ...) utan måltider utan risk för brist.
Det är också rikt på mineraler. Den innehåller mer kalcium än vete, det är fröet rikast i magnesium, rikt på fosfor, koppar, järn, fluor, mangan, zink ... och vitaminer: P och vitaminer från grupp B.
Utmärkt källa till löslig fiber, som pektin, bovete hjälper dig att mätta din mage snabbare.
Så du tar en infusion av bukvete frön varje morgon i en tom mage, 20 till 30 minuter senare när du äter frukost, efter träningen på tom mage kommer du att bli mindre hungrig och du kommer att kasta mindre på mycket kalorier som brioche, vitt bröd ... men hellre på hälsosam mat som hela korn, oljeväxter och frukter. Jag har lagt märke till att när jag inte äter glutenhaltig mat tenderar jag att ha en platt mage. Detta är normalt eftersom glutenfri diet från tid till annan lindrar vårt matsmältningssystem.
Så glutenfri bokhvede är dubbelt vänlig för din hälsa, din mage och din linje.
Men det är inte över! Forskare extraherar bovete från rutin, ett ämne som används i apotek för att behandla vissa vaskulära störningar. Det är också en kraftfull remineralizer som, till skillnad från andra spannmål, inte syrar kroppen men alkaliserar den.
Vidare skulle nya undersökningar pågår hävda att bovete hör till klassen prebiotika.
Dessa prebiotika kan öka den goda bakteriella floran i vårt matsmältningssystem. De innehåller icke-smältbara ämnen, till exempel resistent stärkelse till exempel, och stimulerar tillväxten av goda bakterier. Dessa organismer, under jäsningen, släpper ut goda substanser för kroppen. Detta räcker för att göra en plats i din diet för bovete!
Mycket lätt att bevara, dess frön kan lagras på ett torrt ställe vid rumstemperatur. En av dina skåp kommer att vara perfekt, så tveka inte att tanka!
För mer information och tips tunnhet från Valérie Orsoni, besök Bootcamp.com
