Topp 6 bästa såserna till koncoct på sommaren
Cocktailsås
För att följa morotspinnar, körsbärstomater eller räkor slår ingenting det som inte längre är närvarande: den läckra cocktailsåsen. För att göra det, blanda en beredning med tomat (eller ketchup), majonnäs, Tabasco, citronsaft och voila! Om du har lite tid, gör dig tomatsås och majonnäs. Beviljas, det tar lite tid, men resultatet är så mycket bättre. Sedan, beroende på din smak, lägg till Cognac, Worcestershire sås, senap, vitvin ... Det är bara att dyka!
Till dig vit ost !
Om du uppmärksammar din linje, vit ost är ingrediens du behöver. Välj det vid 0% fett för att koka ultralätta såser. ingen vit ost i kylskåpet? En omrörd yoghurt eller en velouté kommer att göra jobbet. Lägg sedan till vitlök, citronsaft, örter (gräslök, persilja, mint), ättika, senap ... Slutligen, vet att vit ost lutar sig till otaliga dips: curry, paprika, tomat, lök. Du har alla val!
Grön sås
Sommaren är säsongen av chard. Och om vi alltid har idéer att använda revbenen, men att laga gröna, undrar vi ofta. Gör det en sås! Koka som spenat, lägg till lite ost getost, en touch av grädde och blanda. Täck sedan en torskfilé eller sjöfågel med din beredning. I avsaknad av kort, vet att du också kan simma en zucchini sås med skrattande ko. Vad att glädja barn!
Tonfiskkräm
Har du en burk tonfisk och lite färsk grädde? Koka sedan en annan utsökt sommar sås: Tonfisk grädde. För att anpassa ditt recept och alltid ta med fler smaker, ta med några färska tomater eller gröna oliver. Och för ett mer raffinerat resultat, byt tonfisk med rökt lax. Så chic!
Gräddeost, ricotta och mascarpone
Många dips är kokta med ost kostnader. Använd och missbruk Carré Frais, Saint-Môret och alla andra! Till exempel förbereda en ricotta och gröna oliver sås. Blanda mascarpone och rödbetor för ett flickaktigt rosa resultat eller använd Philadelphia för att göra ett dopp med soltorkade tomater eller färska tomater och fetaost.
Regionala specialiteter
Varför inte laga en chuchouka, en aioli, en guacamole fortfarande hummus? Att tjäna påaptitretare med bröd toast, som en starter eller som en sida maträtt med en het maträtt. Fortsätt sedan din meny med samma tema. Och skingra dina smaklökar liksom dina gäster!
