Tips för att binda en stek
I Masterchef kommer du att förstå, vi ber våra fans att känna till produkterna och visa en irreproachable teknik. Efter att ha misslyckats på den första punkten måste dunen Oliver-Marine och Ilham-Sabrina försvara sin plats i tävlingen med en bit nötkött och en sträng.
Sträng en grillad? Det verkar dumt. Och ändå kräver det mycket noggrannhet och precision.
Första steget:
Vi börjar genom att korsa strängen på sidan och längden på vårt stycke. Det kommer att lägga några kläder till kött.
Andra steget:
Vi vänder vår grillat, och vi knyter en sträng tillräckligt tätt till ungefär två centimeter från kanten. För den minsta detaljens skull kan vi byta knut på kanten, det blir trevligare efter tillagningen.
Sista steget:
Med den flytande knutens teknik gör vi en ganska bred slinga där vi passerar steket. Vi spänner, var försiktig med att hålla ett utrymme på två centimeter mellan de två strängarna. Och så vidare tills slutet av låten.
Alla insatser baseras på stränglighetens regelbundenhet: diametern måste vara identisk från slutet till slutet. Fördelen? En absolut förmåga att laga sin stek, bara det! Ilham och Sabrina har saknat precision, domen är inte lång: test under tryck. Så för att knyta nästan stängda ögon som Olivier måste du träna, träna och träna!
