The meatloaf: en familjen maträtt som passerar Atlanten
Ett anglosaxskt familjen recept
detta platt framställs från kött hackad (biff, biff blandat med kalvkött, lamm eller kött fläsk), som har formen av a bröd och det är bakat eller rökt. Formen av bröd skapas antingen genom att laga köttfärgen i en form, eller direkt genom att bilda den på ugnsplattan.
detta platt är associerad med platt av terroir. Den håller på att förberedas för den amerikanska 4 juli nationella fest eller för picknick ledanche. Den presenteras med en potatis eller somalad. Men versionen av den amerikanska köttfärgen visas inte i kokböcker fram till 1800-talet. Sedan dess blev det 7: eplatt favorit amerikanerna. För anekdoten är Meat Loaf också namnet på en amerikansk rock-hard sångare.
En förberedelse att minska
Receptet är ganska grundläggande. Hacka persilja och lök i blender.Add bröd skär i små tärningar och blanda allt. Tillsätt lavendel, salt, peppar, ketchup, ägg och muskotnöt. Det är möjligt att lägga till sojasås. Blanda igen.
Sätt
e-hash i a platt genom att ge den formen av en boll av bröd. Placera sedan din bröd av kött på en bakplåt täckt med aluminiumfolie eller i en form. Du kan lägga till bladblad innan du bakar. Baka 45 minuter vid 175 ° C. Låt sedan vara kokt bröd av kött i 10 minuter skär sedan skivor.
Tips: välj väl från kött av 15% till 20% fettreducerat nötkött (ett lägre fettinnehåll skulle bröd av kött för torr).
