Ångad Steamed Filets, Spicy Tomat Chutney
Recept för 4 personer
Ingredienser för Steamed Steamed Filet Recept, Chutney de tomater kryddig:
Saint Peter: 1.200 g
chutney
tomater 500 g
Granny Smith äpplen: 100 g
Vitlök: 6 g
Curry: 6 g
Sockerbrunt socker: 20g
Vinvinäger: 25 ml
Espelette peppar: efter eget gottfinnande
Salt och peppar: efter eget gottfinnande
Virgin olivolja: 100 ml
preparatet:
Höj filéerna i Saint-Pierre, ta bort huden (kanske utförd av din fiskare).
chutney
Skala tomater, skär i bitar med pipparna, reservera. Skär äpplet i små kuber. Book. Krossa och hugga vitlök, hugga in ingefära. Ta tillbaka gasen i crock-potten med 5 cl olivolja, socker och curry.
Lägg till dem tomater, krydda med salt och peppar, chili peppar.
Ta på gasen. Koka i crock-potten i lågt läge i 2 timmar.
Lägg till äpplen. Koka igen i två timmar i låg position. Sedan ytterligare två timmar i högt läge med locket öppet.
7 minuter före utgången av matlagningen, placera gallret (medföljer) i Crock-Potten. Sätt nätet på det.
Håll Chutney under. Stäng locket. Koka fisk ånga ca 7 till 8 minuter beroende på storlek.
Du kan sedan servera det genom att tillsätta en duggregn av jungfruolja.
