Sallad av apelsiner och rödbetor i carpaccio
ingredienser
1 betor kokta
3 apelsiner (2 för carpaccio och 1 för juice)
1 handfull nötter eller krossade hasselnötter
Raspberry vinäger
Hasselnötsolja
Salt och peppar
beredning
Skär din betor i mycket fina skivor. Skala din 2 apelsiner lev och skär dem i mycket tunna skivor. Alternativt, i ett glas, en bit av betor, en bit avapelsin och strö med krossade nötter. Häll såsen.
Du kan också skära varje skiva i 4 stycken (lättare att äta).
Förbered såsen: i en skål, tillsätt salt, peppar, 1 msk hallon vinäger och 2 msk juice.apelsinsedan 1 och en halv hasselnötolja.
Tack till Kscades för detta snabb recept, original och läcker!
