Vinregion: Alsace
Registrerad ursprungsbeteckning: Alsace
Namn: Late Harvest
Genom att trycka tillbaka datumet för skörden av en druva gör det möjligt att öka dess sockerhalt. Detta ger söta viner.
Produktionen av AOC-viner Alsace sträcker sig över 119 kommuner, i ett soligt klimat, på kullar på 200 till 400 meter över havet.

Vi rekommenderar Gewurztraminer Fronholz Late Harvest av André Ostertag, producerad i Epfig:
Ett mjukt vin, allt i finess. Näsan är fruktig, kryddig, blommig, typisk och med god aromatisk koncentration. Rik men inte tung, den är mycket elegant, komplex och har en bitterhet av bitterhet som balanserar mållinjen.
Tappning till privilegium: En ung dryck har dock en hög vaktpotential för sin koncentration.
Vägledande pris:45? om
Det goda avtalet: Halvkokt foie gras eller kotletter. Blåost av medelstorlek. Desserter med vita frukter (ananas, persikor, aprikoser, ...) eller torkade frukter.