Avokado smörgåsklubb, aubergine och gräddeost
Club sandwich advokat, aubergine och gräddeost
20 minuter förberedelse - ingen matlagning
ingredienser
1 advokat
1 halv citron
Indisk Bramble Pickle ELLER 2-3 ansjovisfiléer
4 skivor fullkornsbröd
1 pott av stugaost (Longley Farm är bättre) natur eller gräslök
8 grisar av gräslök
4 salladsblad
en handfull av Brasilien nötter eller hasselnötter
salt och peppar
beredning
Klipp avadvokat i hälften, ta bort kärnan, återvinn köttet och mosa med en gaffel med lite citronsaft och salt.
Krossa ansjovisna med lite av deras olja. Sprid pickle eller ansjovis på brödet och sprida detadvokat.
Sprid kockost, strö med hackad gräslök och hackade nötter också. Peppar, stäng smörgåsarna. Vi kan även servera dem på svenska, i "öppna smörgåsar", i korta smörgåsar!
