6 idéer för att anta en miljöhållning i ditt kök
Köp ekologiskt, säsongsbetonat, lokalt och rättvist
För att skydda planeten och äta hälsosam, välj ekologiska och säsongsbetonade produkter. Kontrollera också var maten kommer från och alltid föredra de som odlas lokalt. På samma sätt, så långt som möjligt, ge upp de produkter som transporteras med flyg. Du begränsar användningen av bekämpningsmedel och minskar utsläppen av växthusgaser. När det gäller kaffe och kakao föredrar du rättvisa handelsprodukter, vilket ger en anständig inkomst för producenten och bättre arbetsförhållanden.
Konsumera militant!
Konsument, du har makten! Köp hälsosamma produkter utan färgämnen eller konserveringsmedel. Flee palmolja och bojkotta GMO och utrotningshotade arter. Läs dessutom etiketten noggrant. Det måste vara kort och innehåller ord som du vet som olja, socker, mjöl och inte E ... och andra barbariska namn. Och för rengöring av produkter, tänk på de av naturligt ursprung och miljömärkta.
Undvik avfall
Du har kokat för mycket sås för din pasta ? Kasta inte bort det och håll det kallt. Du kommer att kunna återanvända den för att täcka quenelles eller potatisgratin. Koka ihop din extra tagliatelle i en panna med lite smör och lite ost. För att begränsa slöseri, kontrollera även datum för förbrukning. Och laga dem vars datum löper ut snart.
kompost
För att minska avfallet slår ingenting kompost. Och det är bra, nästan allt som ätas återvinns med undantag för animaliska produkter och grapefrukt. Epluchures of frukt och grönsaker, äggskal, bröd ... Hopp, i komposten! Och så återanvänder vi den för att göra hans trädgård.
Begränsa förpackningen
I snabbköpet föredrar du yoghurtkrukor som säljs utan förpackning. På samma sätt väljer du ostskärning för att begränsa onödiga brickor. Samma som radien av frukt och grönsaker. Om du skalar ditt äpple, varför sticka inte pristaket direkt i stället för att använda en plastpåse? Slutligen, välj en dukväska eller bättre ekologisk bomull.
Spara energi
Koppla ur apparaterna när du inte använder dem längre. Spara vatten och kör inte det onödigt när du rengör din grönsaker. Förresten, behöver du verkligen den största pannan att laga din pasta ? Det minsta är säkert nog. Och för att göra matlagning enklare och spendera mindre energi, lägg ett lock på det. När det gäller ugnen ska du stoppa det 5 minuter före den planerade tiden och låt din maträtt färdigkokas inuti.
