5 tips för att göra den perfekta chokladmjuka
Du är ganska crunchy eller fondant?
Bli inspirerad av brownie och anpassa din mjuka choklad vilket ger skarpa och krispiga. Stänk din förberedelse med kärnor, pekannötter, hasselnötter eller krossade pistaschmandlar. För mer gluttony, tänk på praline eller nougatine chips. Om du däremot föredrar ett smältresultat, lägg till riven kokosnöt eller kyld kastanjflis. Dessutom, varför inte släppa in i ditt recept en antydan av kokosmjölk eller kastanjkräm?
Ett fruktigt resultat
den frukt få en friskhet och ljushet uppskattad i slutet av måltiden. Användning och missbruk frukt kostnader. Annars använd deras sirapekvivalenter. Alliansen av choklad och päron, eller banan, är verkligen mer att demonstrera. Förutom frukt rött. Så lägg till kakor eller päron kuber till din mjuka. Eller gör en hallon coulis eller currant sorbet att njuta av din efterrätt.
Spice Square
den choklad lämpar sig för många föreningar, särskilt kryddor. Skrapa insidan av en vaniljspanna och fäst kornen till din förberedelse. Parfym din sötma med färsk ingefära, pulver eller kandad. Eller häll lite Earl Grey te i din enhet. Tänk också på Espelette peppar eller Cayenne peppar. I allmänhet tveka inte att bli inspirerad av Bovetti chocolatier och dess färgglada och ursprungliga tabletter. Slutligen låt dig fresta av den kända alliansen av mynta och choklad, eller mer oväntat: färsk basilika. Att testa!
Många kombinationer
För att göra din mjuka verkligen oemotståndlig, laga din kaka i ramekiner och glida inuti en karamell godis, en kvadrat av choklad vit eller till och med Nutella eller kastanjkräm med en rörpåse. Tveka inte att blanda choklad för att göra din mjuka. choklad vit, svart, mjölk, praline, Toblerone ... Du har alla val!
Att hjälpa provsmakning
För att öka en mild choklad, inget som ackompanjemanget. Gör en vispad grädde med mint, frukt röd eller med kryddor. Servera en karamelsås. Eller gör en god glasyr på choklad eller kaffe. Hur som helst, föredra en vit glasyr, med florsocker och citronsaft, för att undvika att väga ner efterrätt. Med alla dessa tips är det en säker satsning att du blir ombedd för ditt mjuka recept på choklad. Förbered dig för framgång!
