Vad är ekologiskt vin?
I Frankrike är endast 1% av vinodlarna certifierade biocirka 1500 vinodlare. den vin bio kommer från "druvor som produceras från ekologiskt jordbruk", innebär det att odling av druvor och jordar följer en exakt specifikation: ingen gödsel, weedkiller eller kemisk behandling användes för att upprätthålla druvorna. vingårdar.
certifieringen Bio gäller inte vin men druvorna och vinodlingsprocesserna: vingårdarna upprätthålls med strikt naturliga produkter som svavel- eller kopparsulfat och skörden görs vanligtvis för hand. Att känna igen en vin bio, det är en fråga om att leta efter etiketten Ecocert, AB, Demeter ... A vin bio är inte nödvändigtvis bättre än vin Traditionellt garanterar etiketten endast kvaliteten på druvorna och inte vinframställningsprocessen. På palatsnivån vin bio är i allmänhet fruktig och sötare, den håller vid kallare temperaturer än vin Traditionella.
Fler och fler vinodlare är oroliga för att bevara sina jordar och upprätthålla sina jordar, eftersom de är medvetna om att deras goda kvalitet kommer att bero på respekten för kulturerna och miljön. Så, många grands crus har inte certifieringen bio men odlar deras terroir i samma anda som bönderna bio...
Uppmärksamma, förväxla inte jordbruket bio med hållbart jordbruk, för att i detta andra fall får vindyrkare använda bekämpningsmedel och gödningsmedel för att behålla sina jordar. När det gäller biodynamisk vinodling är den ännu mer restriktiv än den bioeftersom det vill skapa en balans mellan den naturliga miljön och vinstocken (Demeter logo).
Vårt råd:
För att vänja dig på din gom vin bioVälj först certifierade Grand Cru-viner. Om du beställer dem direkt från operatören kan du ha rätt till ett specialpris!
certifieringen Bio gäller inte vin men druvorna och vinodlingsprocesserna: vingårdarna upprätthålls med strikt naturliga produkter som svavel- eller kopparsulfat och skörden görs vanligtvis för hand. Att känna igen en vin bio, det är en fråga om att leta efter etiketten Ecocert, AB, Demeter ... A vin bio är inte nödvändigtvis bättre än vin Traditionellt garanterar etiketten endast kvaliteten på druvorna och inte vinframställningsprocessen. På palatsnivån vin bio är i allmänhet fruktig och sötare, den håller vid kallare temperaturer än vin Traditionella.
Fler och fler vinodlare är oroliga för att bevara sina jordar och upprätthålla sina jordar, eftersom de är medvetna om att deras goda kvalitet kommer att bero på respekten för kulturerna och miljön. Så, många grands crus har inte certifieringen bio men odlar deras terroir i samma anda som bönderna bio...
Uppmärksamma, förväxla inte jordbruket bio med hållbart jordbruk, för att i detta andra fall får vindyrkare använda bekämpningsmedel och gödningsmedel för att behålla sina jordar. När det gäller biodynamisk vinodling är den ännu mer restriktiv än den bioeftersom det vill skapa en balans mellan den naturliga miljön och vinstocken (Demeter logo).
Vårt råd:
För att vänja dig på din gom vin bioVälj först certifierade Grand Cru-viner. Om du beställer dem direkt från operatören kan du ha rätt till ett specialpris!
