Alla hjärtans dagmeny: Grillade rödfiskspett med sesam och ingefära
Vi fortsätter med ljushet och djärva och exotiska smaker med grillspett av tonfisk röd med sesam och ingefära. Aptitretare som perfekt fungerar som en maträtt för din meny av Valentine.
ingredienser:
600g av tonfisk kostnader
För marinaden:
3 msk Amora Ketchup Mer Roligt
4 matskedar olivolja
4 teskedar rostat sesam
2 tsk purpurfärgad ingefära
1 msk sojasås
4 knippar salt
För confit vitlök grädde sås
2 tsk vitlök konfit
2 msk Amora majonnäs
2 msk ljuskräm
2 matskedar mjölk
preparatet:
Blanda alla ingredienser för marinaden. Klipp av tonfisk i kuber på 2,5 X 2,5 cm, sätt dem i marinaden i 10 minuter. Träng kuberna på grillspett, metallisk om möjligt.
Ordna dem grillspett på bakpapper och baka under grillen. Låt grilla i 2 till 3 minuter för en rosa matlagning. Tillsätt alla ingredienser för vitlökgräddesås, servera grillspett med denna sås.
Kockens tips: du kan laga mat grillspett i en non-stick pan.
Och nu dessert plats med pärlchoklad fondant... ett recept att sluka i kärlek!
