True-false diet slimming: "gå ner i vikt, den stora lögnen"
Du lär dig mycket om bantning dieter i nutritionistens arbete Jean-Michel Cohen. Hans bok, "Maigir, le grand lie", fördömer olika regimer som han anser vara ineffektiva. Enligt honom skulle dessa dieter orsaka ångest och förtvivlan bland människor som vill gå ner i vikt.
En återkommande fråga
"Vi får veta att äta bättre, men konkret, vad betyder det?" fråga Jean-Michel Cohens patienter. Han svarar på denna fråga genom att föreslå en "allmän kost", som bygger på praktiska recept.
Enligt nutritionisten, de olika bantning dieter erbjuds kvinnor och män är motsägelsefulla. De skulle till och med orsaka oordning bland människor som vill gå ner i vikt, eftersom de inte vet vilka råd som ska följas. Dessa människor är förlorade mellan kretensisk kost, agar-agar, ananas, protein, blodtyp ... vilket är alla regimer som förkastas av författaren.
Lösningen
För Jean-Michel Cohen skulle de stora culpritsna som anger denna motsägelsefulla information vara media. Nutritionistens lösning? Informera folk om tunnhet genom att prata med dem om balans, välbefinnande och effektivitet, för ett effektivt och pedagogiskt sätt att äta.
Den "universella regimen" som föreslagits av författaren innehåller realistiska och uppnåliga mål för alla, och är antingen booster eller balanserad. Den praktiska sidan av den här boken, som ibland skrivits som en broschyr, är här: typiska menyer, ingredienser att undvika och de som ska välja, hundra frågor och svar som: "Ska vi beröva oss att gå till restaurangen?" eller "Hur man motiverar om du faller för en diet?"
Som en bonus kan du upptäcka flera typer av såser som är lätta att koka och inte för fet. Dr Jean-Michel Cohens credo: kombinerar smak och smak näring. Nutritionisten har redan publicerat böckerna "Knowing how to lose weight", "Happiness to lose weight" och med Dr. Patrick Serog, "Knowing how to eat". den näring balanserad, det är hans hobby.
Gå ner i vikt, den stora lögnJean-Michel Cohen,
Flammarion-utgåvor, 370 sidor,
19,90?, Släppt 18 mars
