Toppkock: Två Michelin-stjärnor för Jean-François Piège
Unga kandidater Top Chef kan nu definitivt vara säker: Jean-François Piège, en av deras jurymedlemmar och mentor, bra skicklig av "matlagning känslor"är ett mycket bra exempel, det är inte en utan två bra stjärnor som kocken verkligen har över huvudet nu.
Jean-François Piège, jurymedlem i utställningen Top Chef sedan 2010 har faktiskt tilldelats två stjärnor i Michelin Guide 2011. Två stjärnor som hälsar excellensen i köket han erbjuder restaurang första våningen i Thoumieux Hotel, öppnade i slutet av 2010, i 7: e arrondissementet i Paris. En bra belöning för juryn av Top Chef vem var redan ett vanligt medverkande erkännande sedan Michelin Guide Han hade tilldelats två stjärnor som kock på Hotel Crillon i Paris.
I en duett med Thierry Costes beslutade Jean-François Piège 2009 att köpa Hotel Thoumieux, en gammal parisisk etablering, för att göra den till en ny plats där brasserie, hotell och restaurang gourmet. Bara några månader efter avslutningen av första våningen jobbet, som nu huser restaurang mysig designad av Indien Mahdavi kan Jean-François skryta med att ha uppnått sitt mål samtidigt som han ställer upp baren. Chapeau!
