Lycka till din candlemaker: tips från användare
Vi bad användarna att avslöja sina matlagningar hemligheter till oss. candlemas. Här är de värdefulla tips som redaktörerna har samlat in. Foder deras råd och dela dina kulinariska tricks!
Tricket av mimounette31:
Jag har ett litet knep för att undvika klumpar. Jag älskar att krossa äggulorna i mjöl men jag gör det här lilla nöje eftersom jag lärde mig att det här är vad som orsakar klumparna! Tips: Blanda mjöl och mjölk och tillsätt endast efter andra ingredienser, så det behöver inte piska för att tona degen!
Tricket av Sandrinemimi:
Ju mer degen vilar, desto bättre blir det! Jag lägger till Kirsch i min degen i allmänhet eller Grand Marnier.
Spetsen av Decopoly:
Hemma gör vi verkligen skillnaden mellan pannkaka och crepe, mitt ursprung är där!
För kakan, alla "pif":
- Sarrazinmjöl
- grovt salt
- vatten
Blanda tills du får en mjuk deg, låt stå över natten. Du måste lägga till vatten innan du lagar matlagningarna.
Tips från Yvvie:
Bretonnes hemlighet är att slå degen i minst 20 minuter för hand.
För att göra smör / socker crepe: Smält en valnöt (med skal) av saltat smör och täck med gott sockerlag ... Servera snabbt och njut.
En bra galette (buckwheat crepe, ganska använd i salt recept) med bara skivor bra camembert smälta inuti och en grön sallad! Det är den lilla Jesus i sammettröjor, som min mormor brukade säga ... Eller med en förberedelse av kammusslor med grädde och whisky ... Eller den bra korvpannkaka köpte på marknaden ...
Crepe flambé med Grand Marnier ... En glädje! Smält en bra bit smör i en kastrull, tillsätt sockret, och när det bildar en början av sirap, tillsätt alkohol, luta pannan, det måste fånga eld och häll i flammor på pannkakan som värmer i pannan . Servera omedelbart.
Tips att spränga pannkakor : Jag väntar på att pannkaka börjar bilda en spets på sidan, jag tar försiktigt ut med en crepe-spatel och sedan går jag fram och tillbaka så att pannkaka inte suger. Och med en skott av handleden blåser jag det. Det verkar som om vi gör det med ett mynt å andra sidan, vi kommer ha pengar hela året!
Ge dig också tips på GirlsFromMainStreet-forumet genom att klicka här.
Tricket av mimounette31:
Jag har ett litet knep för att undvika klumpar. Jag älskar att krossa äggulorna i mjöl men jag gör det här lilla nöje eftersom jag lärde mig att det här är vad som orsakar klumparna! Tips: Blanda mjöl och mjölk och tillsätt endast efter andra ingredienser, så det behöver inte piska för att tona degen!
Tricket av Sandrinemimi:
Ju mer degen vilar, desto bättre blir det! Jag lägger till Kirsch i min degen i allmänhet eller Grand Marnier.
Spetsen av Decopoly:
Hemma gör vi verkligen skillnaden mellan pannkaka och crepe, mitt ursprung är där!
För kakan, alla "pif":
- Sarrazinmjöl
- grovt salt
- vatten
Blanda tills du får en mjuk deg, låt stå över natten. Du måste lägga till vatten innan du lagar matlagningarna.
Tips från Yvvie:
Bretonnes hemlighet är att slå degen i minst 20 minuter för hand.
För att göra smör / socker crepe: Smält en valnöt (med skal) av saltat smör och täck med gott sockerlag ... Servera snabbt och njut.
En bra galette (buckwheat crepe, ganska använd i salt recept) med bara skivor bra camembert smälta inuti och en grön sallad! Det är den lilla Jesus i sammettröjor, som min mormor brukade säga ... Eller med en förberedelse av kammusslor med grädde och whisky ... Eller den bra korvpannkaka köpte på marknaden ...
Crepe flambé med Grand Marnier ... En glädje! Smält en bra bit smör i en kastrull, tillsätt sockret, och när det bildar en början av sirap, tillsätt alkohol, luta pannan, det måste fånga eld och häll i flammor på pannkakan som värmer i pannan . Servera omedelbart.
Tips att spränga pannkakor : Jag väntar på att pannkaka börjar bilda en spets på sidan, jag tar försiktigt ut med en crepe-spatel och sedan går jag fram och tillbaka så att pannkaka inte suger. Och med en skott av handleden blåser jag det. Det verkar som om vi gör det med ett mynt å andra sidan, vi kommer ha pengar hela året!
Ge dig också tips på GirlsFromMainStreet-forumet genom att klicka här.
