Vem sa att det var bara
vete i livet? Rismjöl, majs, bovete, kikärter, kastanj eller quinoa blir dina bästa vänner i striden utan
gluten. Och med dem, potatisstärkelse och majsmjöl. Annars finns det även blandningar som är klara med guargummi för att tjockna och göra mer elastisk.
Glutenfria pajer, quiches och coAtt göra ett bra
deg à
paj brutet med rismjöl, inser det snabbt att det naturliga bindemedlet av
gluten vi saknar Men i köket saknar vi resurser. Det räcker att minska andelen rismjöl och ersätta den med potatisstärkelse och majsstärkelse. rösta
deg kommer att ta lite elasticitet, men som en försiktighetsåtgärd, förbered den direkt på pergamentpapper, det kommer att undvika farlig hantering för att ordna det i formen. Allt som saknas är garneringen och du är klar! Till dig
pajer, quiches och andra saftiga rätter.
Läckra glutenfria kakorSidokakor, en farandol av desserter utan
gluten är tillgänglig för dig: ekonomiskt mandelpulver och ris mjöl komplett, banankaka uppblåst för att blockera med jäst utan
gluten eller till och med utsökt choklad fondant-karamell med majsmjöl. För att lägga till smak för dina kakor och muffins, lägg till lite kastanjemjöl eller mandel eller hasselnötpulver. Den fantastiska världen av pannkakor och pannkakor stänger inte heller, bara ersätt mjölet av
vete genom mjölblandningen utan
gluten och du kan njuta av dina pannkakor på morgonen eller eftermiddagste med lönnsirap som alla andra.
För mer glutenfria gourmetrecept, besök bloggen Natacha: macuisinesansgluten.fr
A Couple Of Honky Tonk Dudes Rock Up (Maj 2024)