Polskt recept: Borsch
ingredienser
500 g av betor
En kub av grönsaker avfettas
1 sked till soppa av salt
1 tesked socker
2 skedar till soppa citronsaft
1 bukett garni
beredning
Skala och skära betor i skivor. Lägg i en holländsk ugn med 1 liter vatten.
Tillsätt de övriga ingredienserna och låt sjuda tills du ser skumets utseende.
Rectify kryddan enligt din smak genom att tillsätta socker och citronsaft.
