Livsmedel att fokusera på innan en ansträngning
När man övar en sportaktivitet bör man ta hand om att ha en försörjning den mest varierade möjliga. Vi tänker äta grönsaker till lunch och middag, minst 3 frukter om dagen. Benjaminer konsumeras också minst en gång i veckan: linser, vita bönor eller kikärter. Vid varje måltid behöver du en tillförsel av vegetabiliska och animaliska proteiner. Den första finns i spannmål (pasta, ris, potatis) och baljväxter. För det andra ska vi regelbundet konsumera vitt kött, rött kött utan överskott, fisk och mejeriprodukter. Efter ansträngningen är intag av animaliska och vegetabiliska proteiner också viktigt eftersom de bidrar till att öka återhämtningen, säger vår expert. Till exempel hjälper de till att reparera muskelskador som orsakas av körning.
Detta proteinintag måste vara dagligen. När du är vegetarian måste du verkligen känna till de livsmedel som kompletterar kombinationen av spannmål och baljväxter med proteiner som inte är av animaliskt ursprung. Vi kan kombinera ris och majs eller ris och linser eller bulgur och kikärter. Dessa två kombinationer gör det möjligt att tillhandahålla alla de aminosyror som kroppen behöver.
Linfrön (krossad för enkel assimilering) eller sesam att läggas till sallader eller sprinkla på grönsaker som är berikade med alger, mousserande bryggersjäst och / eller vetegroddar (läggs till kockost eller yoghurt). Vi diversifierar försörjning genom att variera kryddor och aromater.
en försörjning varierad och balanserad som gör det möjligt för oss att vara högst under insatsen.
* Tack vare Corinne Peirano, dietist-nutritionist i privatpraxis, //bienmanger-vivremieux.fr
