Detox diet: fördelarna med ångkokning
Utöver dess hälsofördelar kan ångkokning avslöja många andra fördelar. För att motivera dig själv att gå till ångköket, här är en lista över fördelar med denna typ av matlagning:
Det är lätt : det är en lätt och låg kalori mat. Vi lagar mat utan något fett, maten matas på så sätt hjälper oss att bränna fett genom att inkludera dem och därmed evakuera dem lättare. Att inte lägga till fett minskar också mängden kalorier som slugas. Om vi lagar mat grönsaker ångor, kräver dessa ofta mer energi att smälta än kalorierna de innehåller.
Det är fullt vitaminer och mineraler matlagning på detta sätt bevarar näringens kvaliteter. De kokas vid en lägre temperatur än till exempel stekpannan. vitaminer och mineraler för att motstå denna värmekälla. Det diffunderar långsamt i mat och respekterar sålunda sin cellulära struktur. Mat är också säkert från luften i denna typ av matlagning.
Det är snabbt : ångkokning kräver en ångbåt eller en bambubehållare som placeras över en panna med kokande vatten. I båda fallen är principen enkel, vi lägger maten i små fack, smutsiga, peppar eller andra och låt vattendampen göra sitt jobb. Inget spår av fett och en liten crunchy smak vi älskar. Maten är hermetiskt förseglad under ångkokning, så värmen kan spridas snabbt, så matlagningen är snabb. Dessutom finns det ingen risk för överflöd, vi kan gå till andra yrken medan måltiden förbereder oss.
Det är varierat det kan anpassas till många tallrikar, ångkokning är inte bara för grönsaker grön i motsats till populär tro. den fisk Ångan är utmärkt, den kan täckas med grönsaker, en kant av citron och flera kryddor för att göra en saftig måltid och mycket bra för hälsan. Om du försöker övervaka din vikt är denna typ av matlagning idealisk.
Det är färgstarkt : du kan ha kul att skapa vackra plattor som bara består av produkter som är ångade för ett mycket harmoniskt resultat. Ångkokning har fördelen att maten håller sin ursprungliga färg. Lite knep: Häll en citronsaftfilé på grönsaker innan matlagningen börjar ta fram sina färger ännu mer.
