Julrätt: Julkalkon fylld med äpplen
När kommer disken av Julmenyhär är det kalkon av Christmas fylld till äpplen föreslagna av Kikkoman.
Recept för 6 personer
Beredningstid: ca 3 timmar
ingredienser:
1 kalkon redo att laga mat (ca 3 kg)
Salt och peppar
1 lök
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
300 g brödsmulor
4 äpplen
100 g krossade pistaschmandlar
6 msk Kikkoman sojasås
1 tsk ingefärapulver
3 matskedar honung
Ingredienser för äpplen kokta:
4 äpplen (t.ex. Boskop)
100 g marsipan
50 g russin
2 cl Amaretto
1 msk smör
Ingredienser för såsen:
400 ml kycklingbuljong
2 matskedar färsk grädde
1 msk söt sojasås Kikkoman
2 msk majsstärkelse
preparatet:
Säsongens inre och yttre kalkon med salt och peppar. Förbered fyllningen genom att hugga lök och vitlök. Värm smöret och laga lök och vitlök. Skär brödsmulorna, skalla och skära äpplen i tärningar. Lägg till pistaschötterna, 4 matsked sojasås, salt, peppar och ingefära. Stuff the kalkon med denna förberedelse sy sedan för att stänga den.
Lägg i en maträtt, tillsätt tre glas vatten och laga i ca 2 timmar (200 ° C). Vattnet kalkon flera gånger med matlagningssaften. Återgå
kalkon efter klockan 1:30 10 minuter före kokpunkten, borsta kalkon med en blandning av honung och 2 skedar sojasaus. Förbereda äpplen kokas genom att ta bort äpplen (skäll inte dem) Blanda mandelpastaen, de torra grunderna och Amaretto. Fyll i äpplen av denna beredning.
Lägg till en knopp smör på vardera äpple och lägg dem i ugnen i 20 minuter. Förbered såsen. Blanda genom att värma 4 skott av matlagningssaften från kalkon Med kycklingbuljongen, späd ut med grädden, justera kryddan med den söta sojasås och tjockna med majsstärkelsen. Servera kalkon med äpplen kokta, åtföljd av äpplen stekt mark.
Recept för 6 personer
Beredningstid: ca 3 timmar
ingredienser:
1 kalkon redo att laga mat (ca 3 kg)
Salt och peppar
1 lök
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
300 g brödsmulor
4 äpplen
100 g krossade pistaschmandlar
6 msk Kikkoman sojasås
1 tsk ingefärapulver
3 matskedar honung
Ingredienser för äpplen kokta:
4 äpplen (t.ex. Boskop)
100 g marsipan
50 g russin
2 cl Amaretto
1 msk smör
Ingredienser för såsen:
400 ml kycklingbuljong
2 matskedar färsk grädde
1 msk söt sojasås Kikkoman
2 msk majsstärkelse
preparatet:
Säsongens inre och yttre kalkon med salt och peppar. Förbered fyllningen genom att hugga lök och vitlök. Värm smöret och laga lök och vitlök. Skär brödsmulorna, skalla och skära äpplen i tärningar. Lägg till pistaschötterna, 4 matsked sojasås, salt, peppar och ingefära. Stuff the kalkon med denna förberedelse sy sedan för att stänga den.
Lägg i en maträtt, tillsätt tre glas vatten och laga i ca 2 timmar (200 ° C). Vattnet kalkon flera gånger med matlagningssaften. Återgå
kalkon efter klockan 1:30 10 minuter före kokpunkten, borsta kalkon med en blandning av honung och 2 skedar sojasaus. Förbereda äpplen kokas genom att ta bort äpplen (skäll inte dem) Blanda mandelpastaen, de torra grunderna och Amaretto. Fyll i äpplen av denna beredning.
Lägg till en knopp smör på vardera äpple och lägg dem i ugnen i 20 minuter. Förbered såsen. Blanda genom att värma 4 skott av matlagningssaften från kalkon Med kycklingbuljongen, späd ut med grädden, justera kryddan med den söta sojasås och tjockna med majsstärkelsen. Servera kalkon med äpplen kokta, åtföljd av äpplen stekt mark.
