Är frites av belgiskt eller franskt ursprung?
Belgierna är övertygade om att de kommer från Namur, franska de uppfanns i Paris. Vem har rätt, vem har fel? Flera studier har visat det pommes frites skulle säkert vara fransk men utan mycket bevis för att stödja den.
Paris Legenden har det att ett par färdiga köpmän sålde de berömda pommes frites under revolutionen 1789, en stund efter att potatisen importerats av Mr Parmentier. Den senare har skickat till Besançons akademi år 1771. På den tiden har de kallade dem Apples nya bro, med hänvisning till den plats där de såldes.
På den belgiska sidan ser vi inte saker på samma sätt ... För våra grannar är historien annorlunda. Det verkar som namurerna, som stekade på dem fisk nyfångad, skulle ha haft tanken på stekning potatis. Enligt berättelsen kunde fiskarna, när vintern anlände, inte leva några mer av sina resurser på grund av frosten. De skulle ha bestämt sig för att skära potatis i form av små fisk och stek dem.
Så vem ska tro? Tvivlet hänger ... Faktum är att oavsett ursprung, om vi är från Belgien, Frankrike eller någon annanstans, gillar vi pommes frites !
