10 tips för att förbereda en perfekt aperitif
Ta ett steg framåt
Så snart du kan, laga mat! Baka din shortbread, palm och annat puff bakverk och lägg det i frysen. Planerar du en tårta? En gång ur ugnen skär den i skivor och lägg dem i frysen. Detta sparar tid när du serverar. På samma sätt köper du all nödvändig utrustning för att förbereda dina förberedelser.
Blanda "hemlagad" och "köpte allt klart"
I snabbköpet kan du ibland hitta kulinariska skatter, till exempel chips wasabi. Å ena sidan ändras det traditionellt chips, men det låter dig speciellt lägga dina gäster på det. Och det här, enkelt. Om du går slut på tiden, tänk på dips också. Och anpassa dem om du kan, lägga till torkade tomater, örter eller pinjenötter.
Små idéer, max effekter
En vecka före din aptitretaregör isbitar utöver det vanliga. Sätt ärter eller ätbara blommor i en isbitfack, häll vatten och sätt i frysen. Bättre, grop och skalla litchis och skjut dem direkt i frysen. Du kommer att använda dem som isbitar när du serverar din hemlagad cocktail. Garanterad effekt!
Glöm inte varma rätter
en aptitretare middag består av att servera kalla och salta aptitretare i munnen, ljummet för platt och sött till efterrätt. Följ detta tempo och föreslå tallrikar varmt mitt på kvällen. Glöm pizzorna och välj istället en curry chicken med kokosmjölk eller en vegetabilisk risotto. Förbered allt på förhand, värm upp vid tidpunkten för servering och träna i glasögon. Dessutom är dessa recept ännu bättre värmda.
Få hjälp
Barn granskar dina handlingar i köket? Be dem att ta gästerna handdukar och teskedar som behövs för provsmakningen. Du måste bara komma med dina aptitretare. Detta kommer att begränsa dina rundresor och låter dig andas lite.
Planera animationer
Att krydda på kvällen, planera musik att dansa, organisera ett snabbt brädspel. Eller föreslå en kulinarisk animering. Anpassa det enligt din publik. Om det består av barn och föräldrar, bjuda in dem att få sina händer smutsiga. Ta ut din mini-pannkaka maskin för platt hett till exempel och föreslå dina gäster att garnera dem själva. Detta kommer att göra dig mindre arbete och dina gäster kommer gärna att delta.
Tänk på ostsmält och söta näbben
Söta munnar och älskare av ost försummas ofta under aptitretare. Var en perfekt värdinna och ge dem några ost och olika desserter. Dessutom är kakor och kakor förberedda i förväg. När det gäller fruktsallad, justera innehållet i en låda. Och det är det!
Gör en känsla!
Ibland är små saker tillräckligt för att göra en känsla. Till efterrätt, tänk på en chokladfontän. Inte bara kommer det att njutas, men dessutom kommer det att markera andarna. Vet också att det också finns fontäner att betjäna marquises och andra slag. Och att dricka, tänk på att dekorera dina glasögon med socker och sirap. Det är déjà vu, men det fungerar varje gång.
Du sa: lätt att äta?
Under kvällen får ingen gäst tvätta händerna eller fläcken. Ett ordordning därför: vi begränsar såsen och vi planerar små bett. Skär smörgåsarna diagonalt, servera tallrikar i glasögon... Glöm inte handdukar, tandpetare och fingrar sköljer precis i fallet.
Glöm inte kaffet
När cocktailen drar iväg, är vissa gäster glada att dricka en kopp kaffe. Särskilt att hålla sig vaken på vägen hem. Så sätt din kaffemaskin på ett hörn av bordet, planera socker och olika pods. Alla kommer att använda som de vill. Och för att vara en perfekt värdinna, glöm inte macaroonsna. Dina gäster kommer att bli förvånad av din organisation!
Du saknar idéer för din aptitretare ? Upptäck vår fil: Recept för en aperitif middag med vänner!
