Vad ska du ersätta ost i köket?
Gourmet och läckra för hälsa, substitut för ost ska testas. De har fördelen av att vi upptäcker nya smaker, medan de äter mindre fetthalt. Så för att visa en gudinna kropp i sommar på stranden, här är några tips för att städa upp vår diet. den ost används i många rätter i köket och det smakar också helt enkelt med lite bröd i slutet av en måltid. Svårt att inte svika för sin smak och till alla sorter av ost när man bor i Frankrike. Det finns ändå vissa substitut för ost vilket visar sig gott.
Maltad fläskjäst: Det är en kostprodukt som består av väsentliga näringsämnen som vitamin B, proteiner och fibrer. Denna ingrediens finns i ekologiska butiker eller stormarknadens ekologiska butiker. Vi gillar att spruta den maltade jäst på vår sallader, grönsaker, kött ... Det ger väsentliga spårämnen till vår diet. Denna ingrediens kan också ersätta ost smält i alla recept au gratin (zucchini gratin, pasta ...). Denna jäst har verkligen en smak av ostmen tyvärr har den inte den mjuka konsistensen som uppskattas i ost smält. Dessutom kan maltjäst inte användas i alla recept där ost fungerar som ett bindemedel, till exempel risotto.
Tofu: Denna naturliga mat har inte mycket smak vid ursprunget. Vi gillar därför att krydda det med många örter och kryddor (vitlök, timjan, vikblad, gurkmeja, rosmarin ...) för att ge mer smak åt tofu. Den består väsentligen av soja och kan användas som ersättning för många livsmedel. ost är en av dem. Så du kan marinera tofu i olivolja med örter och njut av det med bröd.
Miso: är en traditionell japansk mat som kommer i form av fermenterad deg, dess smak är mycket uttalad och salt i motsats till tofu. Den kan användas direkt för att ersätta ost. Vi skär små tärningar som vi införlivar i en sallad sammansatt till exempel.
Tartimi: Det är en växtprodukt som är mycket rik på omega 3, den består huvudsakligen av soja. Dess struktur ser ut som ost kostnader. Vi tycker om att det sprids på en skiva bröd. Det kan också användas för att förbättra vår flätande grönsakerTartimi kommer att ge dem konsistens.
Breadcrumbs: denna mat kan ersätta ost i många rätter au gratin. Stänk bara brödsmulor ovanpå en quiche, a pizza, en gratin ... innan du placerar din maträtt i ugnen. Brödsmulor kommer att ge den knäckiga smaken vi älskar så mycket i ost riven smält.
