Vouvray, vitt vin från Loire-dalen
Vinregion: Loire - Touraine
Registrerad ursprungsbeteckning: Vouvray
Vid kanten av Loire (eller i de sammanflyttande dalarna), på lera-kalksten eller lera-kiselhaltiga markar, ligger vingården högst upp på kusten. Vouvray druvsorter är Chenin och Pineau de Loire.
Vi rekommenderar den torra Vouvray av Lemaire och Fournier, producerad i Vernou sur Brenne:
En silkeslen Chenin druvvin. Näsan är intensiv i vita frukter (persika, päron, aprikos doft). Hans mun, aromatisk, är bred men ljus.
Tappning till privilegium: 2004 (att dricka unga).
Vägledande pris: 11? om
Det goda avtalet: Salty söta rätter. Lätt mjukost.
