Mars 28, 2024

Trendmat: Känner du till "cragel"?

Matens trender i år 2014 lovar nyanser av alla slag. Cocktails att äta, söt mat och speciellt djärva blandningar. Faktum är att om få personer fortfarande visualiserar exakt vad hybridköket, om några månader kommer alla att svära på detta.

 

Den trendiga symbolen för denna typ av kök: cronut. Förstå ett bakverk som samlar det bästa av croissanten och det bästa av munk. Cronut skapades 2013 av den franska bakaren Dominique Ansel och sedan alla får det i New York. Inklusive stjärnorna. Fråga Victoria Beckham ...

 

I samma ån, efter cronut, är det "cragel" som sannolikt raser runt om i världen. Denna grådiga mid-croissant, halv-bagel är redan oroväckande i Brooklyn där Scot Rossillo, en amerikansk ägare till Bagel Store, bestämde sig efter bagelen att gå in på hybrid med den berömda cragelen. Han skulle förbereda cirka 200 om dagen. Scot Rossillo definierar att han hittar sig som ett "delikat smörjigt smörbröd, kokt i en välsmakande och utsökt bagel". Yum.

 

Om i Frankrike är den här nya delikatessen för närvarande opubliserad, i Brooklyn är crageln den nya konditorivänningen. Efter donut, bagel, muffin, muffin och så cronut är crageln på väg att bli amerikans favoritlilla sötma.

 

Särskilt sedan i år är det söta i rampljusfrågan gastronomi. Så ska krålen konkurrera med glassen smörgås, en slags kakablandning och glass. Det kan också vara att muffinen är omarbetad för en mycket välsmakande frusen version.

 

Vad att salivera i förväg!

Läs också: Massiv cocktail, matcykel ... Vad kommer de kulinariska trenderna 2014 att vara?



Doktor Mikael: "Då ska barnen inte vara på förskolan" - Nyhetsmorgon (TV4) (Mars 2024)