Tusentals och ett sätt att laga gurka
Förberedelser baserade på gurkor brukar kräva lite arbete. Huden på denna mat skällas först. Det måste sedan såddas och avlägsna alla små frön med en sked. Slutligen görs det för att disgorge i salt en bra halvtimme. den gurkor kommer då att bli attack för att lagas.
Sherbet gurkor mint: sorbet är inte bara för söta matar. den gurka lämpar sig speciellt för denna typ av preparat ljus, med 10 kalorier per 100 gram, det är en av grönsaker den minst kaloriska Efter disgorging av gurka (som förklarat ovan), puré köttet med en mixer. Lägg till två yoghurt, hackad mynta, salt, peppar och slutligen vispad grädde (inget socker förstås). Hela förberedelsen placeras i en glassmaskin som lämnas i frysen i minst 2 timmar.
Gazpacho av gurkor : En av de mest kända variationerna av det traditionella spanska receptet är gazpacho gurkor och färska örter. För att göra detta recept, mycket trevligt att smaka som en starter i sommar behöver du en mixer. Placera i mixern motsvarande tre gurkor rengöras och skärs i små bitar. Lägg till en bukett basilika, citronsaft, 200 gram vit ost och 100 gram Saint-Moret-ost (eller färsk getost).
Tartaren av gurkor : Tartaren är super trendig. Principen är enkel, bara hugga det bästa möjliga ett antal livsmedel innan de blandas ihop. Kryddor är också en av nycklarna till en lyckad tartare. För att göra detta recept kommer vi att lämna huden på gurkahon kommer ta med färg till den slutliga förberedelsen. Klipp en tärning gurka, en tomat, en halv melon och fetaost. Smaka med citron, olivolja, salt, peppar och lite hackad mynta. För presentationen, placera alla ingredienser i en liten ramekin och vid servering, vrid den på en tallrik.
Tiansen av gurkor : detta recept är typiskt provençalsk, the gurka ätit kokta, det här är en nyhet. Återigen håller vi huden på gurkamen vi tar bort fröna. Vi skär av gurka i tunn skiva ca 3 mm. Skivorna är nedsänkta i vatten för att bleka gurkor. Lägg till en buljong av grönsaker för att ge ännu mer smak åt gurkor. Var försiktig så att du inte lämnar dem mer än två eller tre minuter i vattnet, de kan smula. den gurkor måste sedan bakas. För detta sprider vi dem i en maträtt och lägger till grädde, saffran, paprika, salt och peppar. Innan bakning i 10 min. Vid tidpunkten för servering, hugga lite färskt gräslök på toppen av gurkor.
Tzatziki-såsen: Denna sås av grekiskt ursprung är lätt och perfekt att njuta av på sommaren. Den består huvudsakligen av gurkor. Tzatziki-såsen går bra med blinis, grillade kött, grönsaker... För dem som vill göra det hemma hittar du alla svar på dina frågor här: Gör dig själv din tzatziki sås.
Spetsarna av gurkor : Som en aperitif eller att följa med din grillning, tänk på att göra gourmet och uppfriskande kebabar baserat på grönsaker eller sommarmat. den gurka kommer att bli stjärnmat av våra kebabar. tomat, gurka, melon, mozzarella, peppar ... kommer att dekorera våra träspikes.
