Slimming tips för att ersätta för fet mat
Att ta emot från världen eller gå på en middag är ofta en huvudvärk för matberedskapsafton tunnhet. Det finns emellertid effektiva lösningar för att begränsa överdriven fettintag. Sålunda, under aperitivet, favoriserar alltid en handfull torkade frukter med en handfull jordnötter och tzatziki med tarama.
Går du till entrén? Så välj en mozzarella tomat istället för ett ägg majonnäs, föredra kaninpate med rillettes och naturligtvis tallrik med råa grönsaker till den av köttfärs. Det är en semestermåltid? Ett dussin ostron kommer enkelt att ersätta de 12 vitlökssmörsläckorna.
Tidpunkten för huvudrätten ringde. Du är i en restaurang där kartan är mycket begränsad. Inte panik, spagetti bolognese kommer fortfarande vara bättre än pasta carbonara eller lasagneost.
Uppmärksamhet efterrätt ... En faisselle är att föredra för osten och om tiramisuen verkar attraktiv för dig, var rimlig och välj ett tomt utan deg.
Bakom ugnarna ...
I köket hindrar ingenting dig från att modifiera ett recept, speciellt om det handlar om att stalka det dolda fettet för att ersätta det med lättare ingredienser! Så, när en beredning kräver en halv kruka med grädde, välj en halv kopp osötad skummad kondenserad mjölk. Du måste göra en paj? Oavsett om det är sött eller saltt, byt ut puffdekoret eller brödbröd som ursprungligen tillhandahålls av en mycket lättare smulad deg: ditt entourage kommer bara se eld!
För att få veta mer: Fettförbränningen Carole Garnier och Anne Dufour, red. Leducs utgåvor
