Mars 28, 2024

Princess Amandine i lollipop med valnötter och roquefortost

Gourmetrecept från potatis !

Förberedelse av receptet: 20 minuter
Tillagningstid: 30 minuter

För 4 personer:
10 potatis Prinsessan Amandine Doréoc
50 gr kärnor av nötter
80 gr roqueforti eller blå
30 gr smör
2 matskedar olivolja

Skölj dem potatis. Låt dem laga mat med huden i 15 till 20 minuter med ångan eller i kokande saltat vatten och uppfriska dem sedan under kallt vatten. Brun i en stekpanna i 4 till 5 minuter med smör och olja, salt och peppar.
Chop dem nötter, blanda dem i en skål med osten. Klipp av potatis i två då var hälften fortfarande i två.
Sprid lite förberedelse till nötter och ost mellan bitar av varje halva av potatis, prick de två bitarna av potatis av en trä gädda.
Förvara lollipopsna på ett bakplåt täckt med pergamentpapper och spendera sedan 4 till 5 minuter i den förvärmda termostaten 7/8. Servera omedelbart som en aperitif eller som en förrätt med en sallad.
 
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc

KIL Supporterklubb - Årsfilm 2010 (Mars 2024)