Frukt & grönsaker: hur hittar man banan?
Spenat att vara stark som Popeye
Slutligen måste säsongens säsong, spenat, en grön grönsak återupptäcka färskt. Med ett intag av 18 kcal / 100 g är spenat en av de minsta energigrödorna på marknaden. Dessutom är dess provitamin A-innehåll en av de högsta i en färsk grönsak och är också särskilt rik på vitamin B9. Han har också vitaminer B och K grupper i betydande mängder. För att dra nytta av alla dessa fördelar måste den förbrukas färskt i form av unga skott! I sallad med några tärningar av roquefortost, ett pocherat ägg, några croutoner och lite bacon är det väldigt gott.
advokaten
På gränden av frukt, med 140 kcal / 100 g, är advokaten den mest energiska frukt ! 14% fett av denna så kallade feta fruktgrönsak kan vara skrämmande, men det är faktiskt omättade fettsyror, gynnsamma för hjärt-kärlsystemet, förknippade med ett bra vitamin E-innehåll av vitamin E. Njut av det med en citronfilé för att undvika överflödigt fett.
Kiwi
Vinnare alla kategorier av högsta procentandel av vitamin C, är kiwi fortfarande närvarande på våra vårmarknader. Med 2 kiwi för efterrätt eller mellanmål täcker du 100% av en vuxnas dagliga C-vitaminbehov.
jordgubbar
När det gäller jordgubbarna visas de så snart solen är installerad. En C-vitamintillgång, men också lätt, eftersom de, i motsats till vad vissa människor fortfarande tycker, är låga i socker. Med bara 50 kcal för en servering på 150 g behöver du inte beröva dig själv frukt med så goda anteckningar!
grapefrukt
andra frukt rik på vitamin C: grapefrukten. Citrus runt och väldigt köttig, detta frukt, nära grapefrukt, är mycket saftiga och låga kalorier. En halv pomelo täcker hälften av vitamin C-kraven. Ytterligare fördel, dess sura och lite bittera smak stimulerar matsmältningssekretioner och förklarar att det serveras vid frukost eller vid ingången.
rabarber
frukt emblematiska av våren, rabarber, med ursprung i Asien, är känd länge men det konsumeras endast i Europa sedan XVIIIth talet. I samma familj som sorrel är det en stor flerårig ört, hård och resistent. Endast bladen i bladet konsumeras eftersom extremiteterna är för koncentrerade i oxalsyra. Detta är förmodligen det frukt den minst kaloriska med endast 10 kcal / 100 g. Stammen innehåller mycket lite socker (endast 1%) och mycket vatten. Dess naturliga surhet kräver sötning, men sparsamt! Dessutom ligger dess originalitet i dess höga kalciumhalt (86 mg / 100 g): en rekordhastighet i växtvärlden.
Visste du
Vissa grönsaker, som rädisor eller kål, har en stark smak och en svagt smakfull smak. Detta förklaras av närvaron av svavelhaltiga substanser, som nu är bättre känd för dess fördelaktiga hälsoeffekter: t.ex. cellulärt skydd eller bakteriostatisk effekt.
