Fars dag: Farm kyckling och potatis äpplen med fleur de sel
Receptet kyckling Jordbrukare och äpplen med saltflingor erbjuds av Label Rouge.
För 4/6 personer
Tillagningstid: 1h15
ingredienser:
. 1 kyckling ca 1,3 kg
. 1 bukett timjan
. 700 gr potatis skott
. 5 cl olivolja
. 1 matsked fleur de sel från Noirmoutier
preparatet:
Förvärm ugnstermostaten 7/8 (200 °)
Tvätta dem potatisLägg dem i en kastrull, täcka med kallt vatten, koka, koka i 5 minuter och svalna sedan under kallt vatten.
Gnugga kyckling med hälften av fleur de sel och kvistar av timjan, peppar, sträng den.
Sätt kyckling i en maträtt, drizzle med olivolja.
Sätt kyckling att laga mat i den förvärmda ugnen.
Efter 15 minuter sänker du termostatugnen 6. (180 °)
Distribuera dem potatis och vitlöksklyfta runt kyckling, sätta kyckling koka i 1 timme, vänd var 15: e minut och basta.
Ta ut kyckling Låt den sitta i 15 minuter från ugnen.
strö kyckling och potatis med resterande fleur de sel innan du provar.
Chefens råd:
Variant: Du kan använda potatis råttor.
Tips: Lägg lite vatten i botten av skålen för att hålla köttets mellowhet.
För 4/6 personer
Tillagningstid: 1h15
ingredienser:
. 1 kyckling ca 1,3 kg
. 1 bukett timjan
. 700 gr potatis skott
. 5 cl olivolja
. 1 matsked fleur de sel från Noirmoutier
preparatet:
Förvärm ugnstermostaten 7/8 (200 °)
Tvätta dem potatisLägg dem i en kastrull, täcka med kallt vatten, koka, koka i 5 minuter och svalna sedan under kallt vatten.
Gnugga kyckling med hälften av fleur de sel och kvistar av timjan, peppar, sträng den.
Sätt kyckling i en maträtt, drizzle med olivolja.
Sätt kyckling att laga mat i den förvärmda ugnen.
Efter 15 minuter sänker du termostatugnen 6. (180 °)
Distribuera dem potatis och vitlöksklyfta runt kyckling, sätta kyckling koka i 1 timme, vänd var 15: e minut och basta.
Ta ut kyckling Låt den sitta i 15 minuter från ugnen.
strö kyckling och potatis med resterande fleur de sel innan du provar.
Chefens råd:
Variant: Du kan använda potatis råttor.
Tips: Lägg lite vatten i botten av skålen för att hålla köttets mellowhet.
