Mars 30, 2024

Viktiga redskap för matlagning

Knivblock (Wüsthof)
Vid varje kniv dess användning: för lök och örter, för grönsaker, för kött, fjäderfä, fisk ... Och om en eller två kommer att räcka för att börja, behöver du snabbare. Det idealiska skulle till och med vara kniv av japanska kocken. Utan att glömma geväret att skärpa dem.
Bloc Cordon Bleu 9 redskap, Wüsthof, 434?

Skärbräda
Naturligtvis kan du alltid skära grönsakerna på en flisad tallrik, korsa fingrarna så att den inte brister i tusen bitar. Du kan också välja ett skärbräda. Vårt materialförslag: bambu, vilket markerar mindre.
Helt bambu bräda, från 11?

fogden
Inte viktigt, säger du? Gör experimentet, och du kommer snabbt inse tiden du får detta lilla verktyg, jämfört med a kniv Traditionella. Den som vi har valt har inte bara en originalform, för bättre grepp, men har också fördelen av att vara blå himmel ... du riskerar inte att förlora den bland dina skalningar.
Econome Charm, Ikea, 1?

köksredskap
I ena änden tjocknar grönsaken, i den andra såsen tjocknar, medan i tredje gör du kötthoppet ... att ha flera pannor, av flera storlekar, är det långt ifrån värdelöst. Mauviel erbjuder mycket, allt koppar, vars diametrar sträcker sig från 12 till 20 centimeter.
Många 5 pannor, Mauviel, 319,59?

BURKÖPPNARE
Oavsett om det är en sås, grönsaker, svamp eller tonfisk, kommer du oundvikligen en dag lat för att koppla dig till köket. Sedan, inom några sekunder öppnar du en låda, som svälter, du kommer att njuta av!
Kocken kan öppnas, Mathon, 22.90?

slevar
Det hjälper dig att komponera, ordna, reservera och servera dina rätter i sås: det här paketet innehåller en ladle, en skimmer, en köttgaffel, en sked gryta och en annan i sås, allt i mässing, alltid till hands på sin stång.
Mauviel garderob, 5 redskap, 129? TTC 



tryckkokare
Inte bara kräver en tryckkokare mindre fett, men det möjliggör också mer jämn och snabb matlagning. Och eftersom det fäster mindre, kommer dina diskar att tvättas snabbare. I slutändan kommer du inte att sakna någon anledning att älska det, din tryckkokare.
"L'Authentique" tryckkokare, 6 liter, Seb, 69,99?

jigg
För din stewed grönsaker, ratatouille, fricassee, tians, paellas, kalvkött, navarini lamm, fläskkolombos, pannan, halvvägs mellan grytan och pannan är avgörande. Köp locket, helst, för att undvika stänk och för att spara ånga.
Sauteuse och lock Område sol, 28 cm i diameter, Mathon, 18,90?

spis
För att få dina grönsaker tillbaka eller ta tag i dina biffar, med eller utan fett, är idealet en panna. Vi valde den som just släppte Tefal, söt med sina små blommor och mycket bekvämt med Thermospot, vilket tyder på att den har perfekt temperatur.
Set med 2 spisar, 20 och 26 cm i diameter, Tefal, 11.99?

Ugn disk
Porslin är repfast, högtemperaturbeständigt och lätt att tvätta ... perfekt för lång bakning.
Skål 25 x 17 cm, Revol, 27,90?

piska
Montera en kräm med en gaffel, inget bättre att fånga tendinit! Inse att piska är lättare. Sonen till den här är inte bara täckt med silikon (för att undvika repor) men har dessutom en platt form, för att inte förlora smak av din förberedelse.
Spatelpiska, Cuisipro, 25,40 cm lång, 14?

sil
Om några år, när du dränerar din pasta eller sprit kan du titta på din oförstörbara sil (bara lite dunkelt) tänker på de otaliga tjänster som det har gjort dig. Kanske kommer du även att ha en tanke för oss, som har meddelat dig (och om inte, vi kommer inte att hålla dig till det).
Rostfritt stål sil, Mathon, 22 cm diameter, 27.90?



Salladspinner
Du föredrar hur din sallad: fortfarande droppar eller smuler? Om ingen av dessa två förslag fördröjer dig, betala kostnaden för en wringer.Snabbare och mindre tröttsamt, föredrar att trycka på knappen.
Vit'Essore, Oxo, 18,5 cm i diameter, 29,50?

Grönsakspapper
I tunna eller tjocka skivor, julienne, matcher, pommes frites eller präglade, kommer dina grönsaker att presenteras på deras 31. Med denna enhet blir dina soppor och tallrikar av råa grönsaker perfekta.
Tranch'Râpe Magic, köparen, med 3 tillbehör och 1 pusher, 19,90?

doserare
Effektivitet visad av generationer av kokar: mätkannan, käken i mätbägaren, kan du mäta både volymen (för vätskor) och vikten (för socker, mjöl etc.) som Tupperware går in i mer i mikrovågsugnen.
Pitcher Microplus 1 liter, Tupperware, 17.99?

sked glass
Naturligtvis kan du tömma isbassängerna med en sked men hans kusin sked glass ger dig mycket sfäriska bollar. Det av Cuisipro har en ergonomi i längd som skrapar pengarna bättre.
sked Cuisipro Glass Maker, 19 cm lång, 14,70?

Isotermiska handskar (eller potholders)
Genom att använda det kan du inte inse hur många brännskador de sparar dig. Å andra sidan, om du väljer att göra utan dessa handskar, riskerar du senare att bita fingrarna ...
Potholders Mastrad, blå eller vit, 8?

Trä bestick
Boken motstår mikrober, brännskador, men framför allt förändrar inte smaker! den skedar trä är därför avgörande för såser som behöver röras regelbundet, men också för service.
Smart trä bestick, Legnoart, 12? en



Kupkniv - ett av biodlarens viktigaste redskap - Biredskap - Biodling (Mars 2024)