November 30, 2020

Kokbok "Alsace cuisine"

Medan dessa rätter är bra för kroppen, är de inte mindre raffinerade! Enkelt och baserat på några mycket välsmakande ingredienser kan Alsace-köket vara stolt över sina få viktiga framgångar, såsom Bites à la Reine, Kougelhopf, Coq au Riesling, Quiche Munster och olika och många surkål. Mindre välkänt, öl soppa, hoppa omelett och apple-kirsch flambé tart bör också förvåna dig.
Elsass kök, Stéphane Dupré, Kock Marabout, 6,95?



Fransk mat (November 2020)