göra glasögon anta att du tar tid och kärlek att börja med kulinarisk skapelse. Det finns recept, men du kan också skapa din egen. Här är några enkla regler innan du börjar:
- Välj dina klara glasbehållare. Du kan använda enkla glasögon, vodka glasögon, koppar, färgade glasögon eller glasögon säljs kommersiellt med specialskedar.
- Ändra 3 till 4 lager maximal mat. Dessutom skulle verrin bli för komplex i smak och blir mindre estetisk.
- Kom ihåg att få färgerna att glittra. Alternativ grön med avokado till exempel, röd med tomater, vit med färskost, ros med räkor eller lax, apelsin med morot, gul med ägg krossad ...
- Se till att du kombinerar smakerna mellan lagren, särskilt de som berör varandra.
- Du kan överföra en maträtt du gillar i en verrine, för att börja: Komponera dina lager med de olika ingredienserna. Därefter bli djärv över tiden, försök dig själv till söta salta blandningar till exempel.
 
Vårt råd:
För din Julmeny, servera din foie gras i glasögon. Dina olika ingredienser kan bestå av tärnade torkade fikon, vinbär, pistaschmandlar, torkade aprikoser eller hasselnötter.

Säl planerar julbord (April 2024)