aptitretare
Marknaden: 1 låda med ägg lax (eller öring), 2 skivor av lax eller annan rökt fisk, 100g feta, 1 gurka, endiv, citroner, kapris, skalot.
Gurka toasts med lax ägg
Skär en gurka i skivor på ca 5 mm och lägg ett ägglag lax, strö sedan med juice citron
Endivbåtar med tonfiskmousse
Blanda en låda med tonfisk med naturlig ost 0% fett tills du får en krämig blandning, tillsätt juice citron salt, peppar. Släpp en tesked av denna blandning i halvlöpande löv. Dekorera med kapris eller hackad rå skalot.
Mini spett av rökt lax
Skär ett par skivor av lax rökt i remsor 2 cm breda och ca 10 cm långa.
Specificera en bit feta i kuber 2 cm ifrån varandra.
På trä tandpetare, sticka en thong av lax vikad dragspel, 1 kub av feta och en fjärdedel av segmentet citron skära bra.
