Allo Sophie: Tarama av langoustiner med klumpägg
Ingredienserna i Tarama avAllo Sophie :
. 200 g av havskräftor rå och skalad
. 100 g klumpägg
. 30 g olivolja
. 100 g vispgrädde
. Salt och nymalt peppar
Blanda dem havskräftor med klumpägg och olivolja.
Salt och peppar.
Dela upp det taramasalata av havskräftor i verrines och placera i mitten en ledtråd av vispgrädde.
En underbar inträde Allo Sophie, som har blivit ett viktigt recept för mig!
God aptit!
