Allt om Raw Food Diet
den regim rå mat föddes i USA i början av XXe talet, enligt teorierna Ann Wigmore och Herbert Shelton, baserat på fördelarna med människor av regim råa frukter och grönsaker.
Följare av regim trodde att enzymer interagerar med andra ämnen, inklusive enzymer som produceras av själva kroppen för att främja matsmältningen och bättre assimilera vitaminer. För dem förstör enzymerna i maten att mata mat på över 40 °.
De föredrar rå mat av vegetabiliskt ursprung, som inte genomgått någon omvandling: färska grönsaker, frukter, frön, bönspirer, baljväxter, nötter ... I en regim rå, kosten måste innehålla minst 75% rå mat. Resten kan vara kött (nötkött, fjäderfä), ägg, tång, fisk och mejeriprodukter.
De livsmedel som ska raderas i detta regim är: bröd, ris, potatis eftersom du kan äta dem först efter att ha ätit mycket.
den regim rå mat är mycket energisk och hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar, diabetes och cancer. Det är också bra för linjen eftersom den är rik på fiber. Detta fodringssätt garanterar ett bidrag av magnesium, folsyra och kalium.
Bland de nackdelar som ofta nämns: irritation av tarmarna, diarré, proteinbrister, kalorier eller vitamin B12, liksom kalcium eller järn.
Hur förbrukas maten? den regim Rå mat är ett verkligt sätt att leva som kan leda till en viss monotoni. Investera i en juicepress, för att förbereda frukt och grönsaksjuicer. Spira leguminösa frön eller laga dem efter blötläggning, rik på aminosyror, de är viktiga för din balanserade kost. Spannmål, frukt och grönsaker måste vara organiska. Frukt äts utanför måltiderna. Maten bör inte upphettas till en temperatur högre än 40 grader och upphettas företrädesvis med mild ånga eller dehydreras vid låga temperaturer. Protein och kolhydrater blandas inte.
Med detta regimDet blir svårt att acceptera inbjudningarna och att äta i restaurangen. Det är inte ett sätt att leva som underlättar samhällslivet, om det tillämpas strikt.
Vårt råd
Levande utfodring avbryts för gravida eller ammande kvinnor och barn eller personer med anemi eller osteoporos. Innan du kommer in i denna typ av regim en liten "radikal" rådfråga din läkare.
