Mars 28, 2024

7 tips för att förbättra dina smakliga pajer

Hämta dina händer deg !
I stället för att använda en deg redo, gör din egen deg bruten. Och för att få lite originalitet, blanda vitt mjöl och kastanjer. Använd hirsmjöl, ris eller quinoa ... Lägg till grädde, yoghurt eller lite vitt vin till parfym. Och om du är lat, ersätt den med flera kakel tegel eller deg filo. Kort sagt, innovera!

Anpassa degen och garnera
Du är säker på att sprida din senapspärl. Slå den här kryddan mot en auberginepuré, pesto eller tomatsås. Tillsätt den med gherkar eller kapers, och stänk upp med pinjenötter för dekoration. Glöm inte aromatiska örter som tarragon, mint eller basilika.

Kryddor i varje sås
Du kan också sprinkla din deg brutet krydda. Dessutom vet du att de smakar perfekt grönsaker och andra preparat. Så förbered en zucchini-gurkmeja-bacon, kyckling-curry-svamp eller mascarpone-bacon-paprika paj.

Variera ostarna
Byt ut din väska med ost riven med Camembert, Beaufort, getost, Comtéost. Tänk också på ost Italiensk ricotta och mascarpone som ger en annan konsistens. Varför inte göra en spenat-ricotta tårta? Lägg till lite mint för friskhet och du är klar!

Söta och salta vigselringar
För att förbättra din salta paj, satsa på söt och smaklig. För detta, lägg till lite färsk frukt för surhet, torkad frukt eller honung för den söta handen. Så laga en fikon- eller laxpärontakt. En äppelpaj och kycklinglever kommer också att överraska dina gäster. Om du inte föredrar en päron-roquefort-tranbärsbröd. Men den som säger sötsalt tycker också om pajer. Gör en tatin av sjalottor eller tomater. Med sin lilla karamelliserade smak kommer de att glädja sig unga och gamla.

Byt textur
den salta pajer är lika. För att få lite originalitet och crunchiness till dina recept, lägg lite smula på den. Barnen älskar det! Ändra också dina vanor och ersätt ditt grundläggande recept med en clafoutis, en paj eller en salt ostkaka. Perfekt om du inte har något deg fläckig till hands.

Ovanliga recept
Gör ett stänk genom att erbjuda en kulinarisk resa till dina nära och kära. Gå till Mexiko med en rödlök, peppar, kyckling och cheddarpai. Ta en rundtur i Alsace och njut av en flammekueche, denna fina paj av lök, grädde och bacon. Självklart kommer en zucchiniblommatakt, nässlepai eller en pissaladière också att ge ett intryck. Kort sagt, ta tillfället i akt att överraska och behandla dina gäster!



9 livsmedel mot trötthet och huvudvärk (Mars 2024)