6 sätt att använda citron i köket
Från marmelad ? Nej, citron ostmassa!
För en frukost som ändrar det vanliga, gör citron ostmassa. Detta är en surt kräm som används för att sprida sina krackar, istället för marmelad. För en engelsk frukost, gör scones och sprida citron ost på den.
En kall entré!
För en riktigt original förrätt, förbered en citron-timjan eller citron-basilisorbet. Sedan servera en quenelle att garnera med en sallad, rökt lax eller tårta. citron confit, skinka och oliver. Garanterad effekt!
Koka orientalisk
den citron används speciellt i orientalisk matlagning. Gör dina smaklökar färdiga genom att göra kycklingsamoser citron färsk och koriander. Fortsätt med en kycklingtajine citron confit eller en kalvkött, honung och citron Confitering. Och för att få hela familjen att äta grönsaker, lägg till några korgar eller morötter.
Njut av fisken annorlunda
den citron grönt gör det perfekt för marinader och parfymer fisk och kräftdjur. Låt dig frestas av ett recept i folie för att bevara alla smaker. För ett familjerecept, laga tagliatelle och servera med lax och en sås. citron. Har du fortfarande någon förberedelse? Använd den för att belägga en torskfilé.
Parfym din efterrätter
den citron De enklaste kakorna som yoghurt, madeleiner, muffins eller finansiärer. Lägg bara till lite juice i deg och voila! Ett annat exempel: Gör en fondant eller en tårta, införliva saften och zest och gör en toppning på citron på toppen. För en efterrätt mer antenn, satsa på ett skum. Eller låt dig frestas av en gourmet ostekak på citron. Perfekt för en lyckad te-tid!
Uppdatera dig själv
För att följa med dessa kakor, förbereda en citron hett med en god matsked honung. Eller använd den här citrusen för att släcka din törst. Gör en lemonad för barn eller servera en limoncello för vuxna. Föredrar du glass? Skicka in en granit eller a citron frostat för de små och en kopp överste i över 18 år.
