6 tips för att undvika kålluktar
Rikta bageriet!
Ta en titt i ditt kök: har du fortfarande bröd? Om inte, gå till bageriet och köp en baguette. Sätt sedan en bra bit i gryta innan du lagar mat kål. Lukten kommer då att vara ett dåligt minne. Bra att veta: en skorpa av gammalt bröd är lika bra. Doppa en kork
Om du inte har bröd till hands, och bageriet är stängt, hitta en kork och fördjupa den i kokvattnet. Ett tips, glöm inte att hämta det i slutet. Risken att blanda den om du gör soppa.
Sats på bakning
Natriumvätekarbonat avlägsnar lukten av kål och också för att hålla färgen på grönsaken. För att bevara den roliga gröna av Romanesco och farväl de illaluktande dofterna, häll en till två teskedar av natron i kokvattnet.
Den andra användningen av laurel
Bladbladet används vid framställning av garnerade buketter. Vi vet mindre, men det hjälper också till att avlägsna de obehagliga luktarna. Inget behov av att rycka upp en buske, bara en till två löv är nog. Sätt dem i vattnet medan blomkålen lagar mat.
Dölj denna gryta!
Blötlägg en vit vinäger torka och placera den på locket på din panna i början av tillagningen. Lukten av bröstspiror kommer inte att störa dig längre.
Socker, mjölk, vinäger och företag
Att jaga dåliga lukter har varje kock sin sak. Tillsätt en eller två bitar socker till kokvatten. Häll ett glas mjölk eller lite äppelcidervinäger. Eller ta med en hel citron, skär i skivor eller juice. Kålen kommer inte att kunna knäcka längre!
