6 misstag att undvika på frukt och grönsaker
1) Köp för stora mängder
När de bryts ner så snart de väljs, är det bäst att köpa små mängder av frukt och grönsaker på en gång.
2) Vill bara ha färsk frukt och grönsaker
Medan det är sant att frukt färska eller grönsaker Bara ute av marken är utmärkta för hälsan, eftersom de behåller alla näringsämnen och vitaminer, skulle det vara synd att överge de frusna som ofta är mycket väl skyddade och behåller samma egenskaper. Dessutom kan man köpa en färsk frukt i snabbköpet kan vara värre än en frusen mat som har bevarats i hela den kalla kedjan:
3) Glömmer att tvätta dem
allt frukt och grönsaker bör tvättas, för att avlägsna mark, bakterier och bekämpningsmedel. Även ekologiska produkter!
4) Förvara dem inte på rätt ställe
den grönsaker och kryddor håller sig på en sval, torr plats i mörkret, medan andra frukt och grönsaker kommer att gå till frysen. Undantaget kommer från vissa frukt som äpplen, tomater, avokado, etc. vem kan mogna tyst vid rumstemperatur!
5) Förskalning av huden
Var försiktig, riskerar du att förlora vitaminerna i huden på frukt och grönsaker. Köp ekologiska produkter för att undvika peeling.
6) Skär frukt och grönsaker i förväg
Att exponera vitaminer i friluft gör att de försvinna snabbt ... så undvik att klippa för länge din frukt i förväg och också uppmärksamma matlagning grönsaker. Värme, som luft, förändrar många näringsämnen.
