3 tips för att göra en utsökt fougasse
1- I mäter lyftningen av min deg för en perfekt mjuk
den deg fougasse är gjord av vetemjöl, jäst, vatten, salt och olivolja.oliv. Blanda jäst i varmt vatten och låt blandningen sitta i 30 minuter. Sedan tillsätt det till mjölet och blanda med vatten, olja och salt (med maskin eller hand), innan du ätit i 10 minuter. Wrap din deg i en fuktig trasa och låt stå i 2 till 12 timmar vid rumstemperatur. Och ja! Hemligheten med en mjuk fougasse är i hans lyftning deg.
2- Jag gör min fougasse
Detta är det efterlängtade ögonblicket: Vad lägger du till i din fougasse? Du kan lägga till i deg av oliverrökt bacon eller torkade tomater. Sätt satsen på en bakplåt kantad med pergamentpapper. Knead, reformera din deg in i en boll och platta det med båda händerna för att ge den önskade formen. Glöm inte att dra skåror på toppen av preparatet (t.ex. öronformad).
3- Jag antar blomman av salt och olivoljan
Tveka inte att borsta toppen av din fougasse med lite olja.oliv, med fleur de sel och en touch av timjan! Det är den perfekta kombinationen för att få en gyllene och varma fougasse efter 30 till 40 minuters bakning (180 ° C, termostat 6). God aptit!
den deg fougasse är gjord av vetemjöl, jäst, vatten, salt och olivolja.oliv. Blanda jäst i varmt vatten och låt blandningen sitta i 30 minuter. Sedan tillsätt det till mjölet och blanda med vatten, olja och salt (med maskin eller hand), innan du ätit i 10 minuter. Wrap din deg i en fuktig trasa och låt stå i 2 till 12 timmar vid rumstemperatur. Och ja! Hemligheten med en mjuk fougasse är i hans lyftning deg.
2- Jag gör min fougasse
Detta är det efterlängtade ögonblicket: Vad lägger du till i din fougasse? Du kan lägga till i deg av oliverrökt bacon eller torkade tomater. Sätt satsen på en bakplåt kantad med pergamentpapper. Knead, reformera din deg in i en boll och platta det med båda händerna för att ge den önskade formen. Glöm inte att dra skåror på toppen av preparatet (t.ex. öronformad).
3- Jag antar blomman av salt och olivoljan
Tveka inte att borsta toppen av din fougasse med lite olja.oliv, med fleur de sel och en touch av timjan! Det är den perfekta kombinationen för att få en gyllene och varma fougasse efter 30 till 40 minuters bakning (180 ° C, termostat 6). God aptit!
