10 sätt att laga potatis hela året
Saltberedning : potatisen har kapacitet att omvandla vid vilja. Den kan kokas på många sätt och införlivas i en oändlighet av kvitton. Här är några förslag på förberedelser.
Pommes frites: det här är receptet favorit av barn. För att begränsa kaloriintaget finns det nu friterare där endast en matsked olja räcker för att laga ditt hem frites. Här är en receptet giriga och ljusa samtidigt!
Bakad: En av våra favoritmetoder är matlagning potatis individuellt i folie (det kommer att fungera som folie). Du måste välja stora potatis så att resultatet blir allt mer framgångsrikt. En gång ut ur ugnen, bräcka lätt potatisens hud och njut av den med färsk grädde och gräslök.
Wok: Med denna typ av matlagning kan du laga många matar med en liten mängd fett, wok är non-stick. Så vi skär några potatis till små innan de placeras i wok. Sedan ger vi plats för vår fantasi för att lägga till gourmetaccompanjemang: purjolök, chorizo, morötter, tomater, ägg, skinka, ketchup ...
Mikrovågsugn: Denna typ av matlagning är säkert den snabbaste, den är idealisk för expressmat. Målet är att simulera ångkokning i mikrovågsugnen, potatis måste placeras i ett slutet utrymme (fryspåsar eller lämplig behållare). Det finns också mer och mer potatis säljs i påsar anpassade för mikrovågsugnen. Gör bara några hål i påsarna som innehåller potatis innan den placeras mellan 7 och 10 minuter i mikrovågsugnen.
Gnocchi: detta gourmetkomplement består huvudsakligen av potatis. För att göra läckra gnocchi, laga potatisarna i ugnen på en grov saltbädd och sedan skalla dem och masha dem. Tillsätt mjöl, ägg och stuga ost innan du bildar de berömda småbollarna som du kommer att laga i kokande vatten. Slutligen returnerar vi vår gnocchi i två minuter i pannan med smör innan det serveras varmt.
Med vatten: Denna matlagningsmetod är bland de mest klassiska. Vi kan laga mat potatis med eller utan huden, hel eller i små tärningar, men i vilket fall det blir nödvändigt att krydda dem efter tillagning i vattnet. Denna teknik kan vara lite intetsägande, så färska örter, salt, peppar, paprika kan hjälpa till att förbättra smaken av vår potatis.
Grillning: Med de heta karmarna som används för att grilla köttet kan vi laga mat potatis. Du måste sätta dem i aluminiumfolie och placera dem bara på karmarna, kom ihåg att vända dem regelbundet.
Sötberedning : Potatisen har kokats på ett söt sätt sedan 1761, det kan tyckas överraskande i vår kultur, för vi är vana vid att äta den bara i tallrikar salt. Men den engelska som till exempel, anser att knölen (potatis) är bättre att konsumera i form av efterrätt. De lagar speciellt puddingar eller sylt baserat på potatis. Här är några förslag på förberedelser.
Potatis kaka: grunden för desserter den potatis är alltid densamma, det består av potatismos, äggulor, snövit, socker, vaniljssocker och bagerisjäst. Denna blandning ger upphov till en utsökt brioche. Du kan också lägga till olika smaker som citron eller apelsinblomma för att ge ännu mer originalitet till detta receptet.
Svenska paj: detta receptet typiskt består av potatis riven, bearbetad med smör, socker, äggulor och krossade mandlar. Satsen placeras i en pajrätt för matlagning.
Crepe "vonnassienne": det är en pannkaka formad med en puré av potatis Traditionell, avslappnad med mjölk tills degen blir flytande. Koka sedan degen som vanligt i en pannkaka.
